Філія ПАТ «НСТУ» «Полтавська регіональна дирекція «ЛТАВА»
Мікс
Автор сюжету:
Дмитро Купченя
Дмитро Купченя

Мікс: Tyrkei Kuche

Мікс: Tyrkei Kuche

«Тюрк локуму», або Турецькі солодощі – саме словосполучення у знаючих людей викликає приємні асоціації. Адже турки дуже добре знаються на витончених кулінарних задоволеннях з часів великих султанів. Певно, легендарна Роксолана смакувала аналоги сучасних пахлави, сюлтача, халви, ашуре та інших іще більш екзотичних страв. Та ніщо не стоїть на місці, і сучасна турецька кухня може запропонувати навіть ширший вибір, ніж мали придворні тоді. До Полтави завітав шеф-кухар із Турції, щоб продемонструвати, як готують нові солодощі.